尋找泰國的商品食材嗎?泰國餐廳泰國美食料理食譜

泰美食


製作方法:

1、芭蕉去皮後,先垂直切成兩半,再切成小塊。將椰奶倒入鍋中加熱,椰奶煮滾後轉中火,再放入芭蕉塊。
2、當芭蕉開始變軟就把火關掉,不要煮太久。加入糖跟鹽攪拌至均勻溶解。
3、加入椰漿,並放涼至室溫再盛盤享用。
祕訣:
‧芭蕉也可用馬鈴薯、地瓜、南瓜或樹薯代替,只要加熱至食材軟化,不要煮太久以免食材化成泥狀。
‧若是要使用尚未成熟的芭蕉,可以先將芭蕉連皮放入水中煮3-5分鐘,降低它的黏性。尚未成熟的水果通常甜份較低,因此必須增加椰奶中糖分的使用量。