尋找泰國的商品食材嗎?泰國餐廳泰國美食料理食譜

泰美食


製作方法:

1、簡單將牛肉烤熟。
2、取大碗,將粉絲、原汁雞湯和牛肉混合均勻,再加入大蒜、洋蔥、辣椒、芹菜、香菜末、魚露、萊姆汁和番茄。如果粉絲不夠溼潤,可以增加原汁雞湯的使用量。如果需要,可以利用魚露和萊姆汁進行調味。
3、盛盤方面,將調好的粉絲放置餐盤上,撒上乾蝦米,並以香菜葉做盤飾。
祕訣:
‧在烹調前,將粉絲浸入水中,靜置10分鐘後瀝乾。隔著過濾器,讓熱水均勻倒在粉絲上。粉絲經過滾水煮熟撈起後,迅速浸入冷水中,幾分鐘後撈起濾乾。要食用時,再與其他配料攪拌均勻即可。
‧為了要維持食材新鮮,蔬菜類的番茄、洋蔥和芹菜可以最後再添加。
‧也可以依個人喜好,加入壓碎的炒花生。