New Thai City - Tainan
台南市南區體育路43巷2號1樓
No. 2, Lane 43, Tiyu Rd., South Dist., Tainan City Taiwan
Tel: 06-215 7508

王根本總執行長，是身兼30多年歷史的知名新泰城餐廳負責人，祖籍雲南的緬甸華僑，身為長子帶領著兄弟妹們一起共創， 於台求學期間因在餐廳打工而接中華料理之技巧 藉此奠定了料理技術基礎，畢業後根本更與其(根福)、 (根盛)兩兄弟前往日本學習廚藝五年，學習日本人做事一絲不苟的精神，希望能將日本學藝過程中所習得技能和精神，還有對家鄉雲南和緬甸特有料理的思念將其融入泰式料理中， 希望新泰城有別於一般的泰式料理餐廳。