烤辣椒醬炒雞肉  Kai Pad Namprik-pao
食材
雞肉 300克
油 3 湯匙
辣椒 5 條
大蒜 10 瓣
烤辣椒醬 3湯匙
蠔油 2 湯匙
糖 1茶匙
魚露 1 湯匙
泰國醬油 1 湯匙
洋蔥 30 克
玉米筍 5 條
九層塔 3 – 4 支

作法
1. 洋蔥切丁、玉米筍切片，將辣椒和大蒜打碎。
2. 起鍋，用中火熱油，加入辣椒和大蒜爆香。
3. 加入雞肉炒至半熟，加入玉米筍繼續拌炒，加入辣椒醬、糖、蠔油、泰國醬油、魚露、。
4. 拌炒至所有東西都熟後加入洋蔥、九層塔，拌炒均勻，即可。