製作方法：
1、將原汁雞湯與椰奶用小火煮滾，再加入南薑、香茅草、雞肉和蘑菇。當食材再次煮滾後，加入魚露調味。
2、雞肉煮熟後，加入泰國檸檬葉（粗皮柑葉）和辣椒，鍋子離火後加入萊姆汁。
3、以香菜做盤飾。
祕訣：
‧烹調過程中都要維持小火，高溫烹調會使椰奶油水分離。
‧若是使用老南薑，份量要減少。
‧鍋子離火候再加入萊姆汁才能使檸檬風味更明顯。
‧若希望口感更溫和，可以減少辣椒使用量。