製作方法：
1、將濃椰漿倒入平底鍋內，小火燉至油水分離。加入馬沙曼咖哩醬攪拌，等到醬汁整體顏色變深、開始飄出香味即可。
2、將椰奶分成兩份，將其中一份椰奶倒入鍋中，用小火慢煮至水分開始收乾，然後再加入雞肉與剩下的椰奶。
3、加入原汁雞湯，以小火煮滾。
4、加入炒花生、馬鈴薯，以小火慢燉至雞肉全熟。
5、當馬鈴薯煮熟後，以魚露、椰糖和羅望子汁進行調味。再放入洋蔥並慢慢煮到湯汁開始收乾，倒入湯碗中即可上桌。
祕訣：
‧要調製羅望子汁，可以用一份的羅望子，對上三份半的水即可。
‧不同品牌的羅望子汁會有不同的風味，酸度也不同。